清熱解毒消腫的首選:蒜香蛤蜊冬瓜排骨湯

轉涼的天氣，喝一碗熱騰騰的湯品最棒了!以清熱解毒消腫的冬瓜與 排骨 、玉米、蛤蜊燉煮，湯頭清爽不負擔。

小撇步

基本上加了文蛤燉煮，湯頭就會有微微的鹹鮮味，所以可以不加鹽調味喔!

食材 （3 人份） 45 分鐘

豬前排 切塊 1盒

冬瓜 350g

黃玉米 1支

履歷文蛤 1盒

薑 1小段

鹽 少

蔥 1支

水 1000cc

1 排骨 燙過去血水、冬瓜切塊、玉米切段、薑切絲備妥

2 以少許油將 蒜頭 煎至金黃釋出 蒜香 氣味

3 將所有備料食材放入內鍋，注入適量水

4 放入電鍋外鍋放入1.5米量杯水進行燉煮，起鍋前再適量調味即可。

5 香甜清爽 美味湯品 完成。

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