美食美味-簡易家常菜、台灣家常菜、好吃家常菜、蒜頭雞、花生豬腳、肉燥、牛腩~擺擺桌

利用水果做盅，新鮮海鮮配上時令水果，酸甜美味，兼具視覺與味蕾，與眾不同的開胃前菜。

食材

• 柳丁         3顆

• 小黃瓜         3/4條

• 草莓         9顆

• 蝦餃         3條

• 花枝餃         3條

• 美乃滋         適量

作法 :

1. 柳丁洗凈后擦乾。從頭部往下1公分處將頭切下。

2. 用小刀將果肉取出。小心刀子鋒利。

3. 用小湯匙將果肉及汁挖乾淨。挖出來的柳丁不要浪費，過篩壓汁，可以喝的。

4. 蝦餃及花枝餃用滾水燙熟。切丁，ㄧ條約可切成四小丁。

5. 大碗中放入已經洗凈切塊的小黃瓜丁，草莓丁，蝦餃丁及花枝餃丁。

6. 加上一些美乃滋，不用太多，讓所有食材均勻沾上即可。

7. 用刮刀拌ㄧ拌。

8. 用小湯匙將餡料填入步驟3的空柳丁殼裡。

9. ㄧ上桌就馬上引起大家的注意呢！吃素的朋友，可以無蛋美乃滋代替。蝦餃及花枝餃可以豆腐或類似豆製品代替。

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