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長大後，總覺得還是小時候的吃食最美味。其實那時候無論食材、調料，還是烹飪的方法都比較簡單，但那是童年的味道，滿滿的都是回憶。從小我就喜歡吃辣，此調料包含鹹味、蒜香味和辣味，根本不用再加其他調料了，操作很是簡單。
用料
海帶燒豆腐-天津蒜蓉辣醬版的做法
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海帶切塊，在水中浸10小時以上
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北豆腐切塊
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鍋中倒入開水，將海帶炒熟，撈出後下入豆腐塊，水復開後撈出
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炒鍋燒熱，倒少許底油，根據菜量下入蒜蓉辣醬煸香，下入海帶和豆腐，充分翻炒即可
小貼士
先焯海帶，水中留有鹽分，再焯豆腐，是為了豆腐定型
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