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對於愛美的女性來說，選用脂肪含量少的豬腱是再好不過的選擇了，因為，豬腱富含的膠質是一般瘦肉的2倍，使你保有彈性肌膚的來源之一；膳食纖維是低卡菜單中的要素之一，海帶本身含有豐富的微量元素與膳食纖維，其中的特殊膠質非常吸引想保有年輕肌膚女性的青睞。另外，最特別的是便當中用的滷汁中加入烏龍茶，讓滷味除了可以去油解膩、幫助消化以及提香。
材料：
滷汁：
醬油 1/2杯、水1杯、蒜2顆、辣椒1支、烏龍茶包 1包、豬腱肉50g、馬鈴薯1/2塊、紅蘿蔔1條、海帶結100g、乾白飯1/2碗、滷花干1/2 塊
作法：
1. 滷花干切塊。
2. 豬腱（先以滾水燙過）、紅蘿蔔切滾刀塊與蔥蒜下鍋滷20分鐘。
3. 海帶結、馬鈴薯切滾刀塊放入作法2鍋中一起滷約10分鐘。
4. 將所有材料撈起擺放入便當中再淋上少許滷汁即可。
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