冬天來臨，恨不得可以來個大冬眠，一覺起來就是溫暖的春天。蔥油雞其實一直饞了很久，可是一直大大的土雞一家兩口實在無法消滅，於是就去超市買了兩個雞腿給自己做來解解饞！而且用電飯鍋來製作，全程無需操心，安心等吃就可以了。
食材清單
雞腿500克、蔥100克、姜15克、油1大勺、醬油1大勺、糖半小勺、鹽適量
製作步驟
1）雞腿洗淨，用熱水氽燙兩遍，去出表面多餘油脂；
2）將半份蔥切斷，姜切片；
3）瀝乾水分後將雞腿放入電飯鍋中，加入蔥薑；
4）倒入適量清水；
5）加入料酒去腥；
6）電飯鍋通電，選擇煮飯功能；
7）開鍋大約煮10分鐘，筷子能插入雞腿後，斷電繼續燜10分鐘；（蔥油雞鮮嫩秘訣）
8）取出待涼後切塊；
9）醬油、鹽、糖混合成醬汁；
10）倒在雞腿上，最後撒上蔥末，澆上熱油即可；
小提示：
1、雞腿先去除多餘肥油，同時也能去掉一些血沫和雜質；
2、薑蔥、料酒可去除肉的腥味，喜歡香口的可以加入八角、花椒；
3、最後一定要澆上熱油，可以激發蔥末的香味。
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