美食美味-簡易家常菜、台灣家常菜、好吃家常菜、蒜頭雞、花生豬腳、肉燥、牛腩~擺擺桌

做法：1.將雞塊洗淨擦乾水分，加蔥、姜、料酒、五香粉、甜麵醬和鹽等拌勻，醃30分鐘；　　

2.撈出雞肉，擰乾醬汁，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出；　　

3.炒鍋上火放入少許油，燒熱後倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、薑和適量水，燒開後撇去浮沫，下入炸好的雞塊；　　

4.湯開後，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤，將原湯繼續熬，至湯汁發黏時，淋在雞塊上即˙完成

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