膠原蛋白對皮膚具有很好的保養作用，因爲它可以補充皮膚各層所需的營養，從而讓皮膚護膚細膩光滑。很多食物中都富含有大量的膠原蛋白，因此要想讓皮膚更加的健康就應該多吃這類食物。但是專家提醒，膠原蛋白的作用不僅僅只作用於皮膚方面，它對人體健康的其他方面同樣具有很好的益處。
1.護膚
說到膠原蛋白相信大家最先想到的就是美容護膚，的確現在各種高檔的化妝品以及護膚品中都有膠原蛋白的成分，因爲它具有滋潤肌膚的作用。經常外用以及內服膠原蛋白，都可以讓我們的皮膚恢復平滑感覺，這就是爲什麼它有「骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉」的說法。而且這種蛋白還可以說是真皮層強有力的後盾，對皮膚的好處更是用不言而喻。
富含有膠原蛋白的食物有很多，比如像雞爪、豬皮、豬腳等，這些食物中的膠原蛋白成分讓你無法想像。因此皮膚有粗糙等情況的人群，在平時生活中應該多吃些這類食物。
2.護髮
很多人都不知道，膠原蛋白其實還具有非常好的護髮作用，因爲我們人體的頭髮和皮膚一樣都是由膠原蛋白組成。我們對一根頭髮進行橫切後放在顯微鏡下可以發現，最中心的是發髓，中間是膠原蛋白，而最外層的是毛鱗片。而膠原蛋白的多少主要制著頭髮的粗細，除此之外還關係到頭髮的彈性和濕潤度。而最外層的毛鱗片是一種十分脆弱的組織，稍有不注意就有可能出現受損的情況。
而這個時候內層的膠原蛋白就會受到刺激而分解，一旦缺乏這種蛋白頭髮就會變得乾枯分叉以及指甲易斷裂。因此在選擇洗髮水以及護髮品的時候，應該選擇含有膠原蛋白成分的。
3.肌肉
雖然說膠原蛋白不是肌肉組織的主要組成，但是肌肉的生長以發育與膠原蛋白有著密切的關係。尤其是對於一些正處於生長發育期的青少年而言，日常生活中必須要多吃些富含有膠原蛋白的食物，只有這樣才可以促進生長激素分泌以及肌肉生長。而對於想保持體形的成年人而言，膠原蛋白同樣是塑造結實健美肌肉的關鍵。
很多健身教練在平時生活中經常會大量攝取富含有膠原蛋白的食物，因爲這樣可以促進肌肉的練成。因此你要想擁有迷人的肌肉，膠原蛋白食物是必不可少的。
4.血管健康
多補充膠原蛋白對人體血管同樣非常有利，多補充這種營養物質可以保持血管壁彈性，從而起到預防血管破裂、栓塞等不良症狀的出現。而且膠原蛋白還有凝血作用，與血小板作用後會引起後繼的與血液聚集相關聯的一系列過程的進行，從而起到快速凝血的作用。
這些都是膠原蛋白的作用，瞭解之後在平時生活中應該儘量多補充，尤其是對於一些中老年人群，更應該注意多補充膠原蛋白以此來維持皮膚的彈性。
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