忽然想吃,隨手做了一下,第一次做,沒有味道和方法可循,完全隨性而為,竟然很好吃^_^ 用料 北豆腐 一塊 甜口日本醬油 2大勺 白糖 1大勺 橄欖油 1大勺 蔥白 1段 白米飯 1碗 海苔 一片 水 2大勺 日式燒豆腐蓋飯的做法 平底鍋中加入橄欖油燒熱,放入切塊的被豆腐,煎至四面金黃。 加入醬油、糖和兩勺水,燒至豆腐吸收湯汁。 取出豆腐擺盤,鍋中的湯汁收至濃稠,澆在豆腐上。 蔥白切細絲撒在豆腐上,海苔剪成細絲撒在米飯上。 豆腐蓋在米飯上,開吃!